Oral Curta (5 mim) - Somente GT
1406-1 | Trabalho e trabalhadores no contexto da cadeia produtiva da maçã | Autores: | Motta, G. S.1,2
1 UFRJ - Universidade Federal do Rio de Janeiro, 2 IFFAR - Instituto Federal Farroupilha |
Resumo: Este trabalho trata de resultados preliminares de uma pesquisa de doutorado em andamento, em que o objetivo é analisar os tipos de trabalho e seus usos no contexto da cadeia produtiva da maçã, a partir da experiência de Vacaria (RS). Buscar-se-á verificar as articulações entre o formal e o informal ou como se articula um setor que em sua composição usa tanto moderna tecnologia quanto práticas consideradas degradantes de uso da força de trabalho. Para tanto, este trabalho abordará qualitativamente, a estrutura de produção da fruta, bem como as formas de se recrutar a força de trabalho, além de questões de gênero, indígena e as dificuldades para a organização política. |